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引言

肉蓯蓉配方茶是以肉蓯蓉、淫羊藿、刺五加、紅棗和正山小種為原料制成的具有抗疲勞效果的保健食品。研究表明，肉蓯蓉配方茶原料中含有較多潛在的抗疲勞成分，如肉蓯蓉、淫羊藿、紅茶中的多糖類(lèi)、皂苷類(lèi)、多酚類(lèi)和黃酮類(lèi)物質(zhì)，可通過(guò)調(diào)節(jié)代謝、抗氧化作用、神經(jīng)保護(hù)等方式延緩?fù)庵芗爸袠衅?、減少自由基過(guò)度積累而起到抗疲勞作用[1-4]。因此，明確肉蓯蓉配方茶中黃酮類(lèi)、皂苷類(lèi)、多糖類(lèi)和多酚類(lèi)的含量，對(duì)于確定發(fā)揮抗疲勞作用的主成分，進(jìn)而對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)質(zhì)量控制，以及進(jìn)一步研究可能的抗疲勞機(jī)制具有十分重要的意義。本研究采用紫外分光光度法對(duì)肉蓯蓉配方茶中總黃酮、總多酚、總多糖和總皂苷的含量進(jìn)行測(cè)定與分析，為產(chǎn)品質(zhì)量控制提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)，也為配方茶的相關(guān)研究提供參考。

• 雙光束紫外分光光度計(jì)

  檢測(cè)儀器在線詢價(jià)
• MV-2300可見(jiàn)分光光度計(jì)

  檢測(cè)儀器在線詢價(jià)
• ICP-MS電感耦合等離子體質(zhì)譜儀

  檢測(cè)儀器在線詢價(jià)
• 智能化原子熒光光度計(jì)

  檢測(cè)儀器在線詢價(jià)